中国の料理界の動きに最も影響力を持つシェフの一人であり、 有名な料理長、ジェレーム・レオンが彼の故郷であるシンガポールに凱旋し、 藝 yì by ジェレーム・レオンで腕を振るいます。 中国語で芸術を意味する「藝 yì」は、食欲と五感を呼び覚まします。 何世紀にもわたって受け継がれてきた料理の技で紡ぎ出す繊細な中国料理は、まさに芸術そのもの。 当店でその至高の逸品をぜひご堪能ください。

【ランチ】
Appetizer and Cold Dish
Tiger Prawns, Arctic, Shellfish, Okra
Hedgehog Mushroom , Vegetarian Bean Curd Rolls
Dim-Sum Selection
Chilli Crab Xiao Long Bao Dumplings
Siew Mai Dumplings, Sakura Shrimps, Pork & Seafood
Har Kau Shrimp Dumplings, Black Garlic
Main Dish
Hunan Natto Beans, Sautéed Spicy Chicken
Ibérico Pork, Golden Garlic, Savory Sauce
Noodles
Beef Brisket & Tendon Noodles, Taiwan Style
Dessert
Soursop Sorbet, Peach Gum, Lemon Grass Jelly
時間:1時間
送迎:無

【ディナー】
Appetizer and Cold Dish
Tiger Prawns, Arctic Shellfish, Okra
Shishamo, Rice Crisps, Garden Greens,
Peppercorn Sesame Dressing
Barbecue Pork Char Siew, Roasted Pineapple
Soup and Consommé
Scallop, Shrimp & Squid, 8 hour Golden Broth (Per Person)
Main Dish
Crispy Prawn, Passion Fruit Mayonnaise Dressing
Angus Beef, 5 Year Aged Turnip, Crunchy Pickled Turnip
Rainbow Cauliflowers, Black & White Fungus,
Tomato Broth
Noodles
Kurobuta Pork, Sichuan Dan Dan Noodles
Dessert
Doubled-Boiled Pear, Dates & Highland Lotus Seeds,
Sweet Soup
時間:1時間
送迎:無
※メニューはレストランの仕入れ状況に左右され予告なしに変更される可能性がございます。

最少催行人数2名
営業時間
ランチ:11:30-13:30
ディナー:18:00-21:15

藝 yì by ジェレーム・レオン (ラッフルズホテル)ミールクーポン 最少催行人数2名

S$218価格
Number

・お客様のご都合による注文後の返金、変更をお受けすることはできません。

・ご予約後にバウチャーを発行い致しますので、ホテルへご提示ください。

・シンガポール在住の方のみの販売となります。

・ホテル側の都合により急遽、予約ができなくなる場合もございますので予めご了承ください。

・料金にはラッフルズホテルまでの往復送迎は含まれておりません。

・予約時間より15分を過ぎますとお席は自動キャンセルされ、ご返金、ご変更もできかねますので予めご了承ください。

・服装はスマートカジュアルです。ジーンズ、短パン、サンダルなどの軽装はご遠慮ください。

 

【ラッフルズホテル】

電話番号:(65)6337 1886

場所:1 Beach Rd, Singapore 189673

場所:ラッフルズホテル 35階

ランチ:11:30-13:30 ディナー:18:00-21:15

ドレスコード:スマートカジュアル

お煙草:全席禁煙

 
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