岩手県洋野町のひろの屋は、日本で唯一の施設「ウニ牧場」で天然よりも高品質なウニを育てています。そのウニを新鮮なうちに蒸して缶詰にしました。

こちらのウニは、良質な昆布をたっぷり食んで成長した、最も身入りのよい4年ものの大粒ウニを使用しています。 低温から徐々に温度を上げて蒸していくことで、身が縮むことなく、旨味が凝縮してコクと自然な甘みが引き立ちます。水揚げから缶に詰めるまでの時間は3時間以内。南三陸の牧場で育つ良質なウニの旨味や香りがギュッと詰まっています。化学調味料不使用、無加塩で仕込んでいます。 すべて手作業のため作れる量には限りがあります。

 

日本産

岩手県

 

容量:90g

 

賞味期限
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ひろの屋の蒸しウニ缶(キタムラサキウニ) (90 g)

S$78価格
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